粥底暖鍋
- 進行分類：行業動靜
- 寫作者：
- 由來：
- 否認時辰表：2012-02-06
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【提要描述(shu)】腌牛肉、油條、雞油、姜(拍松)、冬菇、鹽、油、嫩肉粉、米酒、糖、胡椒粉、南乳、豆粉、姜蓉。
做法：
1、用少量雞油，姜(拍松)，冬菇來煮高湯，煮到聞到香味;
2、用鹽油,， 腌一下生米放到鍋里煲粥!
3、用嫩肉粉，米酒、鹽、油、糖、胡椒粉、南乳一磚腌牛肉。
4、用豆粉、姜蓉、油撈勻脆肉皖。(記得，腌魚要慎用酒，不是樣樣魚都能用酒的，若是用錯了，魚就會變霉的了，以是最好多問問賣魚的大嬸!)
5、用糖，鹽，酒醒一下泡了2天的魷魚!
6、固然另有一些配料：油條和出過水的腐竹(普通打邊爐的腐竹都是炸過在煮，是為了不輕易散開，但由于粥底暖鍋不能太油，以是珊珊爽性出水好了!)
把粥煲得軟綿綿的時辰，便能夠撈起局部米，打鍋了!
吃暖鍋是要講端方的，先魚類，而后到肉類，而后能夠端方須要喝粥(湯)，最初才放菜，大師進來的時辰不要粉碎端方哦，由于若是一放了菜，那鍋湯就不好喝了!
粥底暖鍋
【提要(yao)描繪(hui)】腌牛肉、油條、雞油、姜(拍松)、冬菇、鹽、油、嫩肉粉、米酒、糖、胡椒粉、南乳、豆粉、姜蓉。
做法：
1、用少量雞油，姜(拍松)，冬菇來煮高湯，煮到聞到香味;
2、用鹽油,， 腌一下生米放到鍋里煲粥!
3、用嫩肉粉，米酒、鹽、油、糖、胡椒粉、南乳一磚腌牛肉。
4、用豆粉、姜蓉、油撈勻脆肉皖。(記得，腌魚要慎用酒，不是樣樣魚都能用酒的，若是用錯了，魚就會變霉的了，以是最好多問問賣魚的大嬸!)
5、用糖，鹽，酒醒一下泡了2天的魷魚!
6、固然另有一些配料：油條和出過水的腐竹(普通打邊爐的腐竹都是炸過在煮，是為了不輕易散開，但由于粥底暖鍋不能太油，以是珊珊爽性出水好了!)
把粥煲得軟綿綿的時辰，便能夠撈起局部米，打鍋了!
吃暖鍋是要講端方的，先魚類，而后到肉類，而后能夠端方須要喝粥(湯)，最初才放菜，大師進來的時辰不要粉碎端方哦，由于若是一放了菜，那鍋湯就不好喝了!
- 劃分類別：行業動靜
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- 正式宣布屬象：2012-02-06
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